Sejarah

Tradisi

Recent Posts

Fakta Unik Rumah Adat Madura Tanean Lanjhang

3/05/2022 Add Comment
Rumah adat bernama Tanean Lanjhang merupakan pemukiman bagi masyarakat Pulau Madura. Dalam satu lingkungan terdapat beberapa bangunan. Pada pemukiman rumah adat ini terdapat satu rumah induk. Rumah ini memiliki tanda berupa hiasan 2 jengger ayam di bagian atap dengan posisi berhadapan.

Hiasan ini mengingatkan penghuni rumah pada kematian, yang pasti akan dijalani oleh setiap makhluk hidup. Rumah induk ini ditempati oleh orang tertua pada keluarga tersebut. Orang tua ini disebut kepala somah. Ibarat raja kecil, kepala somah adalah yang menguasai semua kebijakan keluarga, terutama menyangkut masalah perkawinan.

Terdapat filosofi pada hiasan 2 jengger ayam tersebut, yaitu untuk mengingatkan penghuni rumah tentang kematian yang pasti akan dialami oleh setiap makhluk hidup. Selain itu, dalam rumah adat Tanean Lanjhang ini terdapat beberapa keunikan. Apa saja fakta unik dari rumah adat Suku Madura ini? Yuk temukan jawabannya di ulasan berikut!



3 Fakta Unik Rumah Adat Madura Tanean Lanjhang


1. Keunikan dari Segi Bagian-Bagian Rumah

Rumah adat Tanean Lanjhang hanya memiliki satu pintu di bagian depan. Tujuannya adalah untuk memudahkan pemilik rumah ketika mengontrol aktivitas keluar masuk anggota keluarganya. Pintu utama tersebut dihiasi dengan ukiran-ukiran khas Madura yang berwarna hijau dan merah.

Hiasan tersebut melambangkan perjuangan pahlawan Madura dan kesetiannya. Selanjutnya pada bagian dinding depan terdapat gambar lukisan bunga. Gambar tesebut menggambarkan keharmonisan keluarga penghuni rumah. Kemudian di dalam ruangan rumah terdapat 4 buah pilar penyangga (pilar pasarean) yang kokoh.

Pilar-pilar tersebut terbuat dari bahan kayu jati dan terhubung antara satu pilar dengan pilar yang lain dan membentuk bujur sangkar.

2. Keunikan dari Segi Letak Ruangan di dalam Rumah

Tata letak pemukiman rumah adat Tanean Lanjhang ini sangat rapih dan teratur. Semua rumah berjejer dan satu rumah induk ditempatkan di tengah-tengah pemukiman. Letak rumah adat ini sangat dekat dengan lahan garapan mata pencaharian, sungai, dan mata air di daerah sekitarnya.

Rumah induk tersebut sebagai hunian para sesepuh yang terkenal dengan julukan kepala somah. Kepala somah adalah orang yang menentukan kebijakan-kebijakan keluarga, terutama kebijakan tentang pernikahan. Bangunan langgar berada pada bagian ujung Barat, sedangkan bagian utara mereka bangun untuk kelompok rumah yang tersusun berdasarkan hierarki keluarga.

Adapun bagian barat ke timur adalah rumah orang tua, anak-anak, cucu hingga cicit dari keturunan pihak keluarga wanita. Kelompok keluarga seperti itu disebut sebagai koren atau rumpun bambu. Istilah ini sangat cocok karena satu koren berarti satu keluarga inti.

3. Memiliki Filosofi Rumah

Sama seperti rumah adat miliki suku lainnya rumah adat suku Madura yakni Tanen Lanjhang juga memiliki banyak filosofi, diantaranya adalah sebagai berikut:

Hiasan 2 Jengger Ayam

Dalam suatu pemukiman rumah adat Madura terdapat satu rumah induk yang memiliki tanda berupa hiasan 2 jengger ayam pada bagian atap. Tanda 2 jengger ayam tersebut memiliki filosofi, yaitu untuk mengingatkan penghuni rumah pada kematian yang pasti akan terjadi pada setiap makhluk hidup.

Ukiran di Pintu Depan

Bagian pintu pada rumah adat Madura biasanya mereka lengkapi dengan hiasan ukiran-ukiran khas Madura berwarna hijau dan merah. Warna hijau dan merah pada ukiran tersebut merupakan lambang kesetiaan dan perjuangan para pejuang Madura.

Lukisan Bunga di Dinding

Terdapat lukisan bunga pada dinding depan rumah, lukisan bunga tersebut menggambarkan keharmonisan keluarga penghuni rumah. Tersimpan peringatan hidup bahwa orang Madura pekerja keras tapi tidak melupakan kehidupan baru setelah kematian di dunia. Simbol keharmonisan keluarga, tercermin dalam ukiran-ukiran motif bunga di dinding kayu rumah dengan paduan cat warna yang mencolok.

Atap Rumah Berbentuk Perahu

Simbol pekerja keras bisa dilihat dari atap rumah yang berbentuk seperti perahu, dimana ini menandakan bahwa nenek moyang kita adalah pelaut yang handal. Atau bisa juga dimaknai bahwa atap rumah seperti nisan kuburan itu, sebagai bentuk bahwa orang Madura selalu ingat akan kematian dan kehidupan abadi setelah kematian.

Itulah beberapa keunikan yang terdapat pada rumah adat suku Madura, meskipun saat ini sudah hampir jarang ditemukan karena masyarakat madura sudah beralih ke bentuk rumah modern. Terlebih mereka yang memang tinggalnya sudah tidak di Madura karena merantau ke kota besar yang kawasan perumahannya sudah modern.

Salah satunya Komplek Kolmas Regency berlokasi di Jalan Raya Kolmas. Lokasinya yang strategis di Utara Kota Cimahi, lingkungan yang asri dan suasana alam yang masih segar.Kawasan Utara Kota Cimahi masih memiliki sumber air yang baik dan melimpah, sangat dekat dengan berbagai tempat wisata terkenal di Indonesia seperti Dusun Bambu leisure park, dan hanya berjarak 1km dari pusat kota Cimahi.

Meskipun jarang ditemukan namun rumah Tanean Lanjhang sangat terjaga dan terawat. Ketika butuh renovasi harus disegerakan karena kawatir kerusakan yang ada, akan merembet ke bagian rumah yang lain. Kalau ada anggota keluarga yang mau membangun rumah baru, kami larang merusak rumah Sangkolan. Silahkan pindah ke tanah lain dan membangun rumah modern, dan itu sudah menjadi kesepakatan dalam keluarga Tanean Lanjhang.

Lagu Kacong tor Jhebbing Ajakan untuk Mengenal Budaya Madura

2/25/2022 Add Comment
Lagu memiliki fungsi sebagai media komunikasi untuk mentransmisikan atau menyebarkan pesan. Melalu konsep New Media semua kalangan bisa mengakses lagu kapan saja dan dimana saja tanpa batasan. Lagu adalah salah satu metode komunikasi kreatif dalam mengirim pesan kepada orang banyak.

Mendengarkan lagu merupakan peristiwa terjadinya proses komunikasi dimana khalayak sebagai komunikan tidak hanya mendengarkan lirik. Namun komunikan juga ikut meresapi pesan dalam lirik lagu yang dibawakan oleh penyanyi. Lagu merupakan media komunikasi yang mudah diterima dan didengar oleh semua kalangan.

Sehingga lagu kemudian dipakai sebagai media komunikasi yang universal dan efektif. Pesan yang terkandung dalam lirik lagu memiliki muatan berupa nilai-nilai tertentu baik pesan moral, budaya, atau bahkan kritikan. Melalui lagu proses transmisi nilai budaya bisa dilakukan yakni dengan menggunakan lirik-lirik yang mengandung pesan moral.



Lagu Kacong tor Jhebbing Ajakan untuk Mengenal Budaya Madura


Lagu bisa menjadi media dalam mewariskan identitas kultural antar generasi. Bahkan lagu bisa berfungsi sebagai bentuk kritik sosial dan ajakan kepada masyarakat untuk kembali peduli dengan budaya leluhurnya. Lagu berbahasa Madura berjudul “Kacong tor Jhebbing” adalah sebuah contoh komunikasi kreatif melalui sebuah lagu.

Didalamnya terdapat proses transmisi pesan tentang budaya Madura kepada khalayak khususnya orang madura. Lirik lagu ciptaan Adrian Pawitra ini berisi representasi identitas kultural orang Madura. Konotasi citra positif tentang orang Madura divisualisasikan melalui subtansi lirik lagu.

Ajakan untuk peduli & melestarikan adat Madura terdapat dalam lagu “Kacong tor Jhebbing”. Stereotype orang Madura yang terkesan negatif berusaha diluruskan kembali melalui lirik lagu “Kacong tor Jhebbing”. Lagu sebagai salah satu media komunikasi dengan pengaruh dan penyebaran cukup luas merupakan fakta penting untuk dikaji.

Lirik Lagu Theme Song Kacong tor Jhebbing


Sè ngangghit : Adrian Pawitra
Sè ngèjhung : Titik Garin

Ḍu pasèra sè ta’ lèburrâ, nangalè rèng raddhin pojhâân

seḍḍhâ’ robâna, ngapèncot atè, alos andhikana

Anḍhâp asor atèna, lèbur ongghu tèngka ghulina

gânṭeng robâna, ngapèncot atè, manès pamèsemma

Reff:

Torè oladhi KACONG JHEBBHING, sè binè’ asampèran,

ngangghuy ghellung malang, sè lakè’ atongkosân, ḍu cè’ èsagghâ

Pottra-pottrè Madhurâ sadhâjâna, paḍâ areng-sareng Tarongghu t’rèsna adhât Madhurâ, sè ampon abit ta’ èsarbhi.......

TERJEMAHAN

(Bahasa Indonesia)

Oh.. siapa yang tidak tertarik akan seorang wanita cantik pujaan, wajahnya yang elok, memesona hati, halus tutur katanya,

Sopan santun hatinya, sangat menyenangkan tingkah prilakunya,

wajahnya yang ganteng, memesona hati, manis senyumannya...

Reff:

Mari dilihat, Kacong dan Jhebbhing, yang perempuan memakai kain panjang,

menggunakan sanggul melintang, yang lelaki memakai tongkos, oh indah nian...

Putra putri Madura, semuanya bersama-sama

dengan bersungguh hati mencintai adat Madura yang sudah lama tidak di pedulikan...

Jika dilihat dari artinya lagu ini memiliki pesan untuk para anak muda Madura untuk tidak pernah ragu dengan jati diri sebagai orang Madura. Terlebih saat ini budaya Madura kerap dilupakan dan tidak lagi mendapatkan perhatian. Padahal melestarikan budaya itu merupakan hal penting demi generasi muda.

Smartfren Luncurkan Paket Unlimited Nonstop


Hal senada juga dilakukan oleh Smartfren yang selalu punya kejutan bagi para penggunanya, apalagi anak muda yang tidak bisa jauh-jauh dari internet. Apalagi buat mereka yang kegiatan sehari-harinya mengandalkan koneksi internet. Pasalnya paket yang satu ini benar-benar simpel, serta bisa dipakai untuk banyak hal.

Paket ini punya keunggulan yang menarik. Misalnya Smartfren Unlimited Nonstop dengan batas bulanan bisa dipakai internetan dari lokasi mana pun, untuk aplikasi apapun selama 24 jam. Ditambah lagi dengan benefit akses nonstop, extrabenefit untuk akses aplikasi kebutuhan sehari-hari, dan promo kuota lokal up to 4 GB.

Memakai paket Unlimited Nonstop bakal memberi kamu pengalaman yang betul-betul berbeda. Berikut ini kelebihan-kelebihan yang bisa dirasakan saat menikmati Smartfren Unlimited Nonstop.



Bebas Worry dengan Unlimited Nonstop


Menggunakan paket Smartfren Unlimited Nonstop terbaru ini, internetan terasa lebih nyaman dan bebas worry. Waktu mengaktifkan paket Smartfren Unlimited Nonstop, akan langsung dapat batas bulanan.

  • Unlimited Nonstop 6 GB seharga Rp30.000 
  • Unlimited Nonstop 12 GB seharga Rp45.000
    Unlimited Nonstop 30 GB seharga Rp70.000
  • Unlimited Nonstop 45 GB seharga Rp100.000
  • Unlimited Nonstop 60 GB seharga Rp125.000.

Selain itu ada juga Unlimited Nonstop 3 GB seharga Rp15.000 untuk masa aktif 14 hari, dan Unlimited Nonstop 2 GB seharga Rp 10.000 untuk masa aktif 10 hari. Menariknya ketika batas bulanan habis, masih bisa mengakses internet karena paket ini punya Akses Nonstop. Bahkan, ada tambahan extrabenefit untuk akses aplikasi kebutuhan sehari-hari.

Yaitu aplikasi pesan instan, aplikasi e-commerce, aplikasi transportasi online, serta aplikasi pembayaran digital. Jadi sekali aktifkan paket ini, bisa langsung internetan dengan happy dan bebas worry.

Buat pengguna yang heavy internet user bisa langsung menikmati paket Unlimited Nonstop ini untuk upload konten video terbarumu ke YouTube, TikTok atau Instagram Reels. Kalau ingin menikmati streaming film seperti film K-Drama horor All of Us Are Dead yang per episodenya punya durasi sekitar satu jam.

Unlimited Nonstop Bebas Banget

Satu lagi yang menarik dari Smartfren Unlimited Nonstop ini, paketnya bebas banget buat akses aplikasi apapun. Begitu paket ini sudah aktif, maka pengguna sudah bisa akses media sosial seperti Instagram, TikTok, YouTube, Facebook, e-commerce apapun streaming video atau lainnya juga bisa dipakai berkirim pesan menggunakan aplikasi WhatsApp, Line, dan sejenisnya.

Paket Unlimited-nya pun makin terasa karena bisa semua aplikasi tersebut bisa kamu pakai selama 24 jam, tanpa syarat tambahan. Unlimited Nonstop yang tidak dibatasi aplikasi dan bisa dipakai 24 jam memang penting banget. Misalnya saja buat pengguna yang memang rajin membuat konten video. Dengan Smartfren Unlimited Nonstop, video yang baru dibuat bisa langsung di-upload ke Instagram Reels, YouTube, atau TikTok dari lokasi manapun dan kapanpun diinginkan.

Promo Extra Kuota Lokal untuk Paket Unlimited Nonstop

Smartfren memberikan bonus dan promo yang melimpah di Unlimited Nonstop. Ada dua varian yang bisa ngasih manfaat lebih besar buat pengguna. Khusus buat pengguna Smartfren Unlimited Nonstop 3 GB bisa mengklaim promo Kuota Lokal up to 3 GB dan pengguna Smartfren Unlimited Nonstop 6 GB bisa mengklaim promo Extra Kuota Lokal up to 4 GB.

Cara cek dan klaim Kuota Lokal ini mudah saja. Cukup gunakan aplikasi MySmartfren atau gunakan USSD *123#789# di smartphone dan perangkat genggam lainnya. Kuota Lokal ini bisa digunakan untuk mengakses aplikasi apapun selama 24 jam. Mudah dan murah banget, bukan?

Paket Unlimited Nonstop ini coock sekali untuk kamu pengguna internet aktif tanpa harus kepikiran harganya. Anak muda butuh untuk mengeksplorasi ide, tidak boleh malu dengan jati diri darimanapun kamu berasal. Terutama dalam pengenalan budaya, ikut terlibat aktif memperkenalkan kepada dunia.

Rumah Adat Madura Tanean Lanjhang dan Video Lengkapnya

1/28/2022 Add Comment
Rumah adat menjadi ciri khas yang dimiliki oleh setiap suku yang ada di Indonesia tidak terkecuali dengan suku Madura. Di Madura sendiri terdapat rumah adat yang sudah ada sejak lama bahkan sampai saat ini rumah adat ini masih digunakan dan dipertahankan keasliannya oleh beberapa masyarakat Madura.

Perlu diketahui bahwa rumah adat merupakan entitas terkecil untuk mewadahi kegiatan manusia. Sehingga kebiasaan, kepercayaan, serta budaya maupun tradisi yang terbentuk dari penghuni rumah juga akan mempengaruhi bentuk maupun tata ruang rumah tersebut. Apalagi rumah adat sebenarnya memiliki peran yang sangat penting namun sering kali terlupakan.

Adanya perubahan yang terjadi dalam rumah adat menuju modern secara tidak langsung dapat 'memaksa' penghuninya untuk tidak melakukan tradisi tertentu. Yang apabila hal ini berlangsung dalam jangka waktu yang cukup lama dapat turut menghilangkan identitas diri manusia yang ada di dalamnya.


Mengenal Tanean Lanjhang Khas Madura

Rumah adat Madura dikenal dengan sebutan Tanèyan Lanjhâng yang memiliki arti Tanèyan (Halaman Rumah) dan Lanjhâng (Panjang). Kalau secara filosofi Taneyan Lanjhang ini diibaratkan seperti tubuh manusia. Yang merupakan kumpulan rumah yang tediri beberapa keluarga yang masih berada dalam satu ikatan keluarga.

Sehingga dalam satu halaman yang panjang bisa berisi sampai 10 bangunan rumah. Mulai dari orang tua, anak sampai anak menantu berkumpul menjadi satu halaman. Semua ini terinspirasi dari nilai-nilai falsafah kehidupan sosial budaya Madura.  Sebab, masyarakat Madura memang terkenal kuat dalam hubungan kekerabatannya.

Halaman depan yang panjang atau yang dikenal dengan Tanean Lanjhang merupakan ciri khas rumah adat Madura. Tanean Lanjhang memiliki beberapa bagian diantaranya rumah induk atau rumah utama, langgar, kandang, dapur, serta pekarangan (tanyan). Bahkan untuk rumah dibagi menjadi dua yakni rumah lakek (laki-laki) dan rumah bine' (perempuan).

Tanean Lanjhang termasuk ke dalam salah satu pemukiman etnis Madura yang sangat dijaga sekali oleh setiap penghuni yang ada di dalamnya. Rumah yang satu dengan rumah lainnya berjarak lumayan dekat, biasanya hanya dibatasi oleh pekarangan. Lokasinya sangat dekat dengan tanah pertanian, mata air, atau sungai.

Rumah adat Madura Tanean Lanjhang dibangun menggunakan bahan material yang tersedia di alam, salah satunya seperti kayu jati yang digunakan untuk membuat Lencak atau dipan yang berfungsi sebagai tempat tidur. Bagian lantai rumah adat ini biasanya hanya menggunakan alas tanah.

Di bagian halaman memang tidak memiliki pagar, setiap ada yang ingin berkunjung harus melewati jalan atau pintu yang sudah tersedia hanya ada satu pintu masuk utama. Bahkan orang baru pun harus melakukan hal ini, karena akan dianggap tidak sopan jika tidak melewati jalan yang sudah ada.


Selain itu rumah Tanean Lanjhang hanya memiliki satu pintu masuk yang terletak di depan rumah dan hampir tidak ada jendela. Hal ini bertujuan agar pemilik rumah dapat mengontrol aktivitas keluar masuk anggota keluarga. Pintu ini dihiasi dengan ukiran khas Madura, dengan warna hijau dan merah yang merupakan simbol kesetiaan dan perjuangan.

Melihat Rumah Adat Madura yang Masih Terjaga di Desa Pacentan Bangkalan

Di kabupaten Bangkalan tepatnya di Kecamatan Tanah Merah Desa Pacentan terdapat rumah Tanean Lanjhang yang saat ini lumayan sulit untuk ditemukan. Tidak bisa dipungkiri kalau seiring perkembangan zaman, masyarakat Madura menggunakan jenis bahan bangunan yang modern sehingga rumah adat yang menjadi ciri khas orang Madura semakin susah ditemukan.

Bukan hanya itu saja saat ini sudah banyak sekali hunian rumah modern yang dibangun dengan berbagai model dan tentunya disesuaikan dengan budget seperti yang ada di Srimaya Residence. Dengan membawa spesifikasi berkelas ke segmen rumah terjangkau lewat perumahan sistem cluster yang aman dan desain hijau yang eksklusif. 


Dibangun di atas lahan seluas 15 hektare, perumahan Summarecon yang berada di Bantar Gebang ini terdiri dari 3 cluster perumahan modern dengan lingkungan hijau yang luas. Selain itu, lingkungan Srimaya Residence memiliki danau di dalam kompleks yang menjamin lingkungan yang bebas banjir dan bisa menjadi waterpark yang menyenangkan.

Kembali pada rumah adat Tanean Lanjhang yang ada di Desa Pacentan, tim Gerbang Pulau Madura berhasil melihat langsung ke dalam rumah. Tanean Lanjhang dibuat dengan memiliki bagian-bagian yang berbeda. Setiap bagian mempunyai fungsi dan latar belakangnya, sehingga tidak dibuat secara sembarangan.

Tanean

Tanean atau pekarangan merupakan bagian utama yang berada di tengah rumah. Tanean merupakan ruang terbuka yang berfungsi sebagai tempat sosialisasi antar anggota keluarga, tempat melakukan aktivitas sehari-hari. Selain itu juga sebagai tempat melakukan ritual keluarga, tempat bermain anak, dan kegiatan lainnya.

Langghar

Setiap rumah Tanean Lanjhang dilengkapi dengan mushola atau dalam bahasa Madura disebut Langghar. Mushola ini selain berfungsi sebagai tempat sholat juga menjadi tempat kepala somah mengawasi orang-orang yang keluar masuk pekarangannya. Langgar merupakan sesuatu yang sangat penting karena masyarakat Madura adalah pemeluk agama Islam yang sangat kuat.

Letaknya berada di sebelah barat yang dalam Islam berarti menghadap kiblat. Langgar digunakan sebagai pusat kegiatan laki-laki. Bisa menjadi tempat bekerja pada siang hari, tempat menerima tamu, serta tempat istirahat bagi laki-laki. Langgar juga biasa digunakan untuk aktivitas sehari-hari serta tempat belajar agama bagi penghuni Tanean Lanjhang.

Langghar berbentuk panggung dengan tiang setinggi 40-50 cm yang terbuat dari bambu atau kayu. Langgar memiliki dinding kanan, kiri, dan belakang. Dinding dapat dibuat dari tembok, kayu, atau bambu. Atap terdiri atas genteng atau daun serta tiang penyangga bisa berjumlah empat atau delapan dengan bahan bambu atau kayu yang kuat.

Rumah

Rumah utama atau bangunan utama yang ada pada Tanean Lanjhang biasanya dihuni oleh orang tertua yang ada pada seluruh keluarga yang ada di kumpulan rumah tersebut. Jika dilihat dari ukuran, rumah atau bangunan utama memiliki ukuran dengan lebar sebesar 6.6 meter dan panjang hingga 11 meter.
Cara membedakan bangunan utama dari bangunan umum lainnya adalah dengan adanya jengger ayam sebagai tanda yang membedakan. Bangunan utama juga biasanya akan terlihat lebih besar dan mewah dibandingkan dengan bangunan lainnya. Selain itu dibedakan juga antara rumah lake' (laki-laki) dan rumah bine' (perempuan).

Dapur

Dapur terletak di samping langghar ataupun bersebelahan dengan kandang ternak. Dapur tidak hanya sebagai tempat untuk mempersiapkan makanan, tetapi juga berfungsi sebagai lumbung atau tempat menyimpan hasil panen. Ukuran dari sebuah dapur juga tidak terlalu luas dan biasanya lokasi pembangunan dari dapur akan disesuaikan dengan kebutuhan.

Lombung

Lombung letaknya biasanya berjejer dengan dapur karna lombung sendiri merupakan tempat untuk menyimpan hasil panen padi yang telah dibungkus dengan karung, terbilang cukup unik karna lombung sendiri tidak mempunyai daun pintu dan untuk mengambilnya kita harus naik keatas.

Kandang Hewan

Kandang ini berfungsi untuk menyimpan berbagai hewan ternak seperti sapi dan kambing dari masyarakat Madura.  Bangunan ini berbentuk persegi panjang dengan lebar 5,9 meter dan panjang 6,6 meter. Salah satu mata pencaharian orang madura adalah berternak sehingga tidak heran kalau kadang hewan sellau ada di setiap rumah.

Nah, itulah sedikit informasi mengenai rumah Tanean Lanjhang yang merupakan rumah adat orang Madura. Meskipun saat ini mulai sulit untuk ditemukan namun keberadaanya masih terjaga terutama yang berada di pedalaman Madura. kalau teman-temna sedang berkunjung ke madura tidak ada salahnya untuk mencoba melihatnya langsung.

Video lengkap seputar Tanean Lanjhang

Beberapa waktu lalu kami sempat datang ke Desa Pacentan, Kecamatan Tanah Merah, Kabupaten Bangkalan dan melihat langsung struktur Tanean Lanjhang yang masih ada dan berikut adalah video hasil dari liputan kami.


Proses Pembuatan dan Harga Bebek Songkem Pak Salim 2022

1/25/2022 Add Comment
Sudah nggak bisa dipungkiri kalau nasi bebek menjadi primadona kuliner di Madura. Selain terkenal dengan lezatnya sajian Bebek Sinjay di Bangkalan, Madura juga memiliki sajian kuliner dari bebek yang nggak kalah lezat, nikmat bahkan aman untuk kolesterol. Namanya adalah Bebek Songkem.

Pilihan kuliner Bebek Songkem ini bisa menjadi pilihan tepat buat teman-temna yang mau makan nasi bebek tanpa khawatir terkena kolesterol. Selain itu bagi kalian yang ingin makan nasi bebek tanpa digoreng, Bebek Songkem jawabannya. Karena cara memasaknya bukan digoreng mealinkan dikukus.


Pasti teman-teman baru dengar ya, ada kuliner dari bebek yang cara memasaknya bukan digoreng melainkan dikukus? Uniknya lagi proses pengukusan ini membutuhkan waktu berjam-jam dan yang membuat aroma bebek songkem ini sangat khas dan wangi karena selama proses pengukusan bebek yang sudah diberi bumbu dibungkus dengan daun pisang. Menarik sekali bukan?

Mengenal Sejarah Bebek Songkem


Ada cerita sejarah yang bisa teman-teman ketahui dibalik kuliner Bebek Songkem yang terkenal ini. 'Songkem' dalam bahasa Madura berarti sujud atau tanda hormat. Madura lekat dengan kultur yang relijius dan sangat menghormati pemimpin agama atau kyai mereka. Begitu pula di Kabupaten Sampang.

Ada tradisi kuno ketika orang-orang Sampang hendak sungkeman atau berkunjung untuk memberi hormat pada kyai, mereka membawa buah tangan berupa masakan daging bebek. Daging bebek ini disajikan utuh dengan posisi leher tertekuk seolah sedang menghaturkan songkem pada kyai yang dihormati, sehingga hidangan ini dinamakan bebek songkem.

Menikmati Kuliner Bebek Songkem Pak Salim dari Sampang


Sekilas kalau diperhatikan dari dekat, kuliner ini mirip dengan bebek yang dipepes. Namun jangan pernah melewati kesempatan untuk mencicipinya ketika berada di Madura. Mengapa? Karena rasanya sangat nikmat dan tentunya mampu menggoyangkan lidah. Proses pembuatannya pun terbilang cukup rumit.

Itu karena hanya bebek berkualitas baik saja yang dipiih menjadi bahan utamanya. Salah satu restoran bebek songkem yang terkenal di Madura bisa kalian temukan di Bebek Songkem Pak Salim di Sampang. Sejak diwaralabakan pada 2011, kedai bebek songkem milik Pak Musalim ini memang bisa ditemukan di beberapa titik.

Mulai dari sekitar jembatan Suramadu bahkan hingga ke luar Pulau Madura. Namun, gerai-gerai cabang ini berpusat dari Kabupaten Sampang. Di pusat kota Sampang, depot utama Bebek Songkem Pak Salim bisa ditemukan di Jalan Trunojoyo 9A, sekitar 100m ke arah selatan dari Monumen Sampang.

Uniknya Proses Pembuatan Bebek Songkem Pak Salim


Cara memasaknya bukan digoreng ke dalam minyak panas, bukan pula direbus di air mendidih. Melainkan dikukus, ini berarti uap panas yang melunakkan daging bebek, dari permukaan sampai ke daging yang paling dekat tulang. Untuk menghasilkan daging yang benar-benar empuk, tidak main-main, bebek dikukus selama minimal 3 jam.

Bebek dikukus dalam keadaan utuh. Sekali pengukusan, satu panci besar bisa memuat hingga 15 ekor bebek. Keunikan bebek songkem tidak berhenti di sini. Bebek tidak dikukus menggunakan air, melainkan pelepah daun pisang. Jadi, apa yang diletakkan di bawah saringan panci kukusan adalah pelepah pisang.

Pelepah pisang inilah yang nantinya mengeluarkan uap panas yang akan melunakkan daging bebek. Pengukusan menggunakan api kecil untuk menjaga agar daging tidak gosong. Sebelum masuk ke panci kukusan, bebek yang sudah dikuliti dan dicuci bersih dilumuri bumbu alami, seperti bawang dan cabai.

Meski dikukus dalam keadaan utuh, jeroan atau organ dalam sudah dipisahkan terlebih dahulu untuk semakin mengurangi kadar lemak. Bebek yang sudah dilumuri bumbu kemudian masih dibungkus lagi dengan daun pisang. Baru kemudian bebek siap dikukus. Setelah terpapar uap panas selama minimal 3 jam, daging bebek benar-benar empuk.


Selain itu, bagian gajih pada daging bebek juga secara otomatis lengket di pelepah pisang. Belum lagi aroma langu daun karena uap panas dihasilkan dari pelepah dan bungkus yang juga berupa daun pisang. Aroma yang sangat pas dengan lumuran bumbu yang gurih dan pedas, cocok sekali untuk kalian pecinta makanan pedas.

Hampir seluruh bagian daging akan dilumuri cabai yang sudah dihaluskan. Proses pelumuran ini berlangsung sebelum dikukus. Bahkan kalian juga bisa mendapatkan sensasi rasa gurih. Sensasi rasa menu Bebek Songkem Pak Salim memang tidak terlupakan bagi mereka penggemar olahan bebek.

Harga Bebek Songkem Pak Salim Tahun 2022


Jangan lupa untuk meyiapkan uang mulai dari Rp. 25.000, - per porsinya dan untuk bebek utuh dihargai Rp67.000. Soal harga Bebek Songkem Pak Salim cukup ramah dikantong terlebih kuliner ini dikenal rendah kolesterol sebagai efek dari metode pengukusan. Bebek Songkem sempat memilih jargon ‘pilihan para dokter, karena banyak dikunjungi para dokter.

Selain itu Pak Salim rupanya sangat menjaga kualitas bebek yang digunakan untuk dimasak. Bukan sembarang bebek yang digunakan melainkan bebek dengan syarat tertentu yang dipilih antara lain berusia antara 45-50 hari dengan berat maksimal 1 kg, sehingga empuknya pas untuk 3 jam pengukusan.

Cara Pesan Bebek Songkem Pak Salim No Drama No Ribet


Di zaman sekarang teman-teman bisa dengan mudahnya mencari tahu banyak hal melalui internet termasuk mengenal kuliner bebek songkem ini. Bukan hanya itu saja, bahkan sajian kuliner Bebek Songkem Pak Salim ini bisa dipesan melalui online di salah satu ecommerce seperti Tokopedia, hal ini memudahkan bagi kalian yang tinggal jauh dari gerai dan ingin menikmari bebek songkem.

Tenang saja, kalian cukup pesan melalui ecommerce dan menunggu sampai pesanan datang. Ngomongin soal memesan online, tentunya kita nggak akan bisa pesan online tanpa internet bukan? Kepikiran nggak sih kalau sampai kehabisan kuota internet padahal belum ada sebulan yang ngisi kuota?

Kehabisan kuota internet saat sedang pesan sesuastu melalui online memang drama yang kerap terjadi. Tapi sekarang kamu bisa bebas beraktivitas di dunia online baik itu belanja, belajar, beribadah sampai bekerja yang no drama no ribet. Karena itulah Smartfren percaya diri untuk meluncurkan paket Unlimited dengan manfaat double FUP.

Dimana Smartfren bisa memastikan kalau paket ini akan memberikan pengalaman koneksi internet untuk menjadi teman terbaik bagi saya dan kalian semua yang ingin internetan jadi no drama no ribet. Memang manfaat double FUP itu apa saja?

Manfaat double FUP tersebut mulai dari paket Smartfren Unlimited Harian Rp80.000 (1 GB per hari plus bonus double FUP 1 GB per hari) dan Rp100.000 (1,5 GB per hari plus bonus double FUP 1,5 GB per hari). Internetan jadi makin bebas khawatir dan no ribet, karena paket ini berlaku 24 jam, bisa dipakai di semua aplikasi tanpa syarat.

Bonus double FUP ini bisa didapatkan untuk pembelian paket dalam periode promo mulai yang dimulai dari 12 Januari 2022. Selain itu, kita juga punya banyak pilihan Unlimited Harian lain yang berlaku 24 jam dan bisa dipakai untuk semua aplikasi. Jadi kita sudah nggak perlu ribet-ribet lagi kalau mau ngeyoutube mesti tengah malam, sekarang kapanpun bisa.

Ada Unlimited Harian Rp. 22.500 yang berlaku 7 hari, Rp. 40.000 untuk 14 hari dan Unlimited Harian Rp60.000 yang berlaku 28 hari. Nah kan, paket unlimited harian ini pas banget untuk kamu dalam berkegiatan di dunia digital saat budget lagi ngepas ngepasnya nih. Tinggak kamu sesuaika saja dengan kebutuhanmu, pagi ataupun malam bebas.

Selain itu yang bikin makin happy lagi kita para pelanggan masih dimanjakan lagi dengan kesempatan untuk bisa mengumpulkan SmartPoin setiap kali membeli paket internet. SmartPoin yang didapat bisa ditukar dengan berbagai macam hadiah menarik, mulai dari makanan atau minuman, dan sebagainya.

Bersamaan dengan paket Smartfren Unlimited terbaru, Smartfren juga resmi menggandeng UN1TY sebagai brand ambassador. Dipilihnya UN1TY sebagai brand ambassador karena memiliki semangat yang sama dalam kokreasi dan berkolaborasi, sekaligus menguatkan Smartfren sebagai brand yang membuka peluang industri kreatif.


Smartfren dan UN1TY ingin menginspirasi lebih banyak orang untuk terus berkarya, serta membuka peluang baru dengan memanfaatkan internet. UN1TY adalah grup musik yang beranggotakan 8 anak muda yang secara konsisten mengajak anak-anak muda untuk terus berkarya dan menyebarkan semangat positif.

Biar #NoDramaNoRibet saat lagi pesan makanan ataupun lagi asyik streaming, pastikan kamu sudah pakai Smartfren Unlimited yang 2x lebih besar barga tetap dengan benefit 1GB/hari serta akses 24 jam ke semua aplikasi dan nikmati juga Gratis Nelpon ke semua Smartfren sepuasnya.

Bangkalan

Pamekasan

Sampang

Sumenep